Fläskfilé eller fläskytterfilé?
Fläskfilé har under många år varit en standardprodukt när det gäller en vanlig fredags- och weekendmat. Recepten är oändliga, men problemet är att produkterna är ganska smaklösa. Alltid en graftig gräddsås, bacon eller en tuff kryddning måste till för att göra det hela smakligare. Numera förekommer fläskytterfilén i kyldiskarna och personligen tycker jag det är ett mycket bättre köp. Dels är den oftast bättre putsad och ofta mycket, mycket billigare än fläskfilén. Smaken är densamma. Jag ska försöka presentera ett smakfullt recept baserad på fläskytterfilé. Så march till pannorna!
